Posts

Green Sugar de 100% natuurlijke suikervervanger

Afbeelding
Green Sugar
Green Sugar is een zoetstof op basis van erythritol en stevia. De stevia heeft een hoge puurheid en de erythritol is afkomstig uit Europa en is GMO vrij.
Er is jaren gewerkt aan de ontwikkeling van Green Sugar. Dit omdat het doel was een product te ontwikkelen wat net zo zoet als suiker zou zijn en de smaak van suiker zo goed als mogelijk zou benaderen.  Zoals over het algemeen wel bekend is, heeft stevia een bittere nasmaak. De uitdaging was dus om deze nasmaak niet in Green Sugar terug te laten komen. Zoet als suiker zonder stevia bijsmaak.
Bovendien met de zoetheid van stevia van wel 300 keer de zoetheid van suiker, is een zeer precieze en exacte dosering van belang om de juiste zoetheid te verkrijgen.
In samenwerking met een groep van meer dan 30 barista`s als testgroep is er veel tijd in gestoken om de optimale samenstelling te bewerkstelligen.  Green Sugar is de 100% natuurlijke zoetstof zonder calorie├źn op basis van erythritol en stevia zonder stevia nasmaak. Maar er zijn …